【原料】素卤百叶200克

【配料】绿豆芽10克，香菜3克，黄瓜15克，花生碎5克，蒜茸3克

【调料】酱油3克，陈醋10克，香油7克，辣椒油15克，花椒油8克，糖2克，鸡粉3.5克

【制作过程】

 1、将卤百叶切片豆芽焯水，黄瓜切丝垫底，卤百叶围圈上方香菜点缀；

 2、将所有调料调汁加蒜茸浇在卤百叶上撒花生碎即可。